Pour ne plus se tromper, voici une liste des légumes que vous pouvez cuisiner en hiver et qui sont de saison :
- betterave
- carotte
- céleri-rave et céleri branche
- champignons
- choux (chou vert, rouge, chou-fleur, choux de Bruxelles, brocoli…)
- courges et potirons (butternut, potimarron, courge spaghetti…)
- endive blanche et rouge
- épinard
- navet
- oignon
- panais
- poireau
- rutabaga
- salades d’hiver (chicorée, scarole, mâche, frisée)
- topinambour
Super site, rien à dire, j’adore la tomate
Merci pour toutes ces informations, je vais pouvoir maintenant cuisinier avec des légumes de saison